2025年，全省深入贯彻习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，认真贯彻落实党中央国务院关于实施全面节约战略，按照《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约和反食品浪费行动方案》等工作要求，积极推动粮食节约和反食品浪费工作，取得了良好成效。

一、2025年度粮食节约和反食品浪费工作进展

（一）扎实推进粮食节约减损行动

1.健全政策制度体系。出台《甘肃省贯彻落实〈粮食节约和反食品浪费行动方案〉的若干措施》等相关政策文件，将节粮减损目标任务纳入全省粮食安全责任制考核范围，进一步明确我省粮食和储备系统在粮食储运、加工等关键环节的职责任务。

2.加强仓储环节减损管理。大力推进科技储粮，持续提升储粮技术应用覆盖率，目前我省各类粮食仓储企业（不包含中储粮）标准仓房仓容达到677万吨，应用环流熏蒸技术的仓容达402万吨，粮情测控系统覆盖仓容436万吨，具备机械通风条件的仓容450万吨。积极探索绿色智能储粮新技术，在5座粮仓开展粮仓光伏智能温控绿色储粮系统试点，实现光伏发电自发自用，结合内环流技术，对局部高温区域进行精准降温，有效抑制粮食储藏期间水分损失。

3.支持农机装备产业发展。激励引导农机企业加快智能化改造提升，为25家农机装备企业提供智能化改造实施方案，支持23家农业农机领域企业成功申报智能工厂、优秀场景，有效激发企业改造积极性。稳步开展农机购置换新工作，全年推广应用新型低损高效收获机3301台，累计使用购置补贴资金6172万元;报废老旧收获机835台，累计使用报废补贴资金1285万元。不断提升农机应急能力，针对夏收、秋收期间气象异常情况，发布农业灾害风险气象预警259期，农机气象专项服务75期。依托312个区域性农机社会化服务中心，组建522支应急作业服务队，累计调用履带式小麦、玉米收获(收割)机开展应急抢收1400台(次)，开展粮食应急烘干服务200万吨以上，努力减少因灾损失。

（二）不断提升节粮思想意识

1.着力构建健康饮食链条。印发《甘肃省健康餐饮行动计划（2025-2027年）》，全面强化从农田到餐桌全链条营养健康管理，以餐饮健康助力全民健康。利用“全民营养周”“中国学生营养周”等节会活动，开展科普宣教活动和膳食指导，号召全省公民节约粮食。举办甘肃省第四届营养健康与食品安全知识大赛，倡导营养健康生活，反对铺张浪费。

2.开展文化旅游领域粮食节约活动。在等级民宿、旅行社、A级旅游景区开展杜绝粮食浪费活动，落实浪费处罚措施，推行“分餐制”和“公筷制”，倡导“光盘行动”，以刚性规定制止浪费现象。将制止浪费行为、倡导文明就餐列为文旅市场日常监管，积极引导广大群众拒绝铺张浪费、文明用餐。深化婚丧领域移风易俗，弘扬新风正气，大力提倡节俭办宴席、婚事新办、丧事简办、余事不办。平凉市出台《制止婚宴餐饮浪费三年行动方案》，全面落实“六必须”要求，推动婚宴服务单位建立剩余菜品打包机制，地区婚宴浪费现象得到有效遏制。

（三）推进餐饮业反浪费行动

1.推动餐饮业服务企业高质量发展。制定印发《关于进一步加强餐饮服务单位综合监管工作的通知》，开展餐饮服务标准规范和服务质量提升行动，培育餐饮服务行业品牌。做好星级酒店年度复核、安全检查等工作，对服务质量、餐饮浪费等方面不达标的22家星级饭店取消星级标志,19家星级饭店进行了整改。结合消费新业态新模式新场景项目，支持餐饮住宿等服务企业开展数字化转型，打造体验式、沉浸式、互动式的服务消费新场景，推动反餐饮浪费取得实效。

2.营造制止餐饮浪费良好氛围。指导相关行业协会向全省餐饮行业相继发布《省陇菜协会倡导文明餐桌制止餐饮浪费行为倡议》《省饭店协会厉行节约反对浪费倡议书》等，鼓励引导住宿餐饮服务经营者和外卖平台主动在菜单上标明食材份量，增加“备用菜”“拼盘菜”等服务，倡导“小份菜”“半份菜”等餐饮新模式，促进适度餐饮消费，避免粮食浪费。

3.强化餐饮行业监督考核力度。将制止餐饮浪费纳入食品安全日常监督检查，重点围绕餐饮外卖、婚宴等环节开展执法检查和问题曝光，全年共检查餐饮服务单位7.5万家，发现存在餐饮浪费问题经营者1020家次，完成问题整改1152个，公布制止餐饮浪费典型案例共20余期，警示震慑作用持续发挥。推动全省8.9万家餐饮单位开展自查自纠，培训从业人员14.2万人次、监管人员1.1万人次，举办专题培训班510场，发放培训材料15万余份，大中型餐饮单位食品安全管理人员制止餐饮浪费培训考核合格率保持较高水平。

二、2026年度工作安排

一是加快推动粮食节约减损行动。鼓励食品加工、农机装备制造企业实施设备更新和智能化改造，提升农产品加工转化率。进一步强化粮食运输减损监管，督促各地交通运输主管部门加大对普货车辆运输粮食的检查力度，优化粮食运输通行服务，减少中转环节损耗。发挥中央预算内、地方政府专项债券等各类资金撬动作用，支持粮油加工产业、厨余垃圾处理等项目建设，筑牢粮食节约减损基础。

二是强化粮食仓储管理水平。加快王家墩粮库、省长城粮库、省打柴沟粮库、省陇西粮库等4家省直属粮库新建浅圆仓项目建设，打造高标准现代化粮仓。针对老旧仓容制定分类改造规划，实施低温、准低温绿色仓容升级改造，做好保温隔热、防水防潮等安全改造，全面提升储粮绿色安全性能。开展气调储粮技术试点示范，创新推广内环流控温、仓顶隔热等绿色储粮技术，及自然低温冷却储粮、烘干技术等节能技术，提升作业效率、减损能力及粮食品质，有效降低全省国有粮库储存综合损耗率。

三是做好机关食堂反浪费工作。开展机关食堂反食品浪费工作检查，对省直和市州机关食堂反食品浪费工作开展抽查，对发现问题以清单方式逐一反馈整改。深化粮食节约和反食品浪费工作宣传，以节能宣传周、世界粮食日等为契机，组织开展机关食堂技能比武等反食品浪费厨艺交流活动。以年度公共机构节能管理干部培训班为平台，持续开展机关食堂反食品浪费工作专题培训。

四是加强执法监督管理力度。持续开展集中用餐单位反浪费专项治理，强化全链条节约管理，依法查处餐饮浪费行为，推动餐饮单位规范经营。把制止餐饮浪费行为作为文化和旅游市场明查暗访重要内容，及时督促整改A级旅游景区、星级饭店等餐饮浪费行为。指导文化旅游市场各行业协会发布制止餐饮浪费行为的倡议，制定团体标准、会员守则等行业内部规范。

五是强化宣传教育力度。深入挖掘宣传我省粮食节约和反食品浪费工作成效、先进典型和经验模式，创作更多高质量短视频、图解等新媒体产品，鼓励支持有关新媒体积极参与网络宣传，营造粮食节约和反食品浪费氛围。深化宣传教育与课程融合，将粮食节约和反食品浪费内容系统融入大中小学思政课、德育课程及职业教育教学体系，培育厉行节约的校园文化。